Rebus dada ayam dengan bawang, 1 sendok makan kecap asin dan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan, suwir-suwir ayam. Saring kaldu ayam. Ada juga resep bubur kuah sapi. Ini adalah salah satu makanan khas dari Pontianak. Berikut ini cara membuat bubur kuah sapi Pontianak. Simak rincian bahan dan cara membuatnya. Olahan ayam berkuah satu ini menarik untuk dicoba. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah: 1 ekor ayam ukuran kecil, cuci bersih dan sisihkan jeroannya. 8 buah kurma. 8 siung bawang putih, cincang kasar. 2 buah gingseng kering. 6 buah kacang chestnut atau kastanye. Garam secukupnya. 1/3 gelas beras, rendam. Masak hingga beras menjadi bubur yang cukup kental. Kuah Ayam: Rebus ayam bersama bawang putih, merica dan garam hingga ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan. lalu suwir-suwir halus. Sisihkan. Masak kaldu perebus ayam dengan kecap manis hingga mendidih dan sedikit kental lalu angkat. Taruh bubur dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, tuangi kuah Cara membuat: Cuci bersih ayam, lalu rebus ayamnya sampai matang atau empuk. Setelah ayam empuk, angkat ayamnya, lalu sisihkan air kaldunya bagi menjadi 2 (satu bagian untuk memasak bubur, satu Cuci bersih beras, lalu masukkan air kaldu ayam sekitar 10-12 cup, serta masukkan juga daun salam dan .

resep bubur ayam kuah kecap asin